处暑，“处，止也，暑气至此而止矣”，是“夏天暑热正式终止”之意。所以有俗语说：争秋夺暑，是指立秋和处暑之间的时间，虽然秋季在意义上已经来临，但夏天的暑气仍然未减。我国古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”是指的是黍、稷、稻、粱类农作物已经成熟。节令到了处暑，气温逐日下降，已不再暑气逼人。处暑期间的气候特点是白天热，早晚凉，昼夜温差大，降水少，空气湿度低。处暑是秋季的第二个节气，中医学认为，此时秋燥逐渐加重。燥易伤肺，肺为娇脏，外合皮毛，外感燥邪，最易伤肺，表现为体表肌肤和体内脏腑缺乏津液，干枯不润的症状。

所以，在这个时节各种呼吸系统疾病的发病率会明显上升。同时，肺与其它各脏腑，尤其是胃、肾密切相关，所以秋天肺燥常常和肺胃津亏同时出现。肺燥津亏的典型症状有口鼻干燥、咽干唇焦、干咳甚至痰带血丝、便秘、乏力、消瘦以及皮肤干燥，皱纹增多等。处暑作为夏秋季节的一个分界线，处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，阳气渐收，阴气渐长。但值得一提的是，在南方，从立秋到处暑，秋阳肆虐，中午温度较高，加之时有秋雨绵绵，暑湿仍然存在，也不容忽视。总的来说，处暑时节，养肺润燥应当开始。下面介绍几种养肺润燥之中药。

1.百合：为百合科百合或细叶百合的肉质鳞叶。味甘，性微寒，入肺、心、胃经。具有养阴润肺，清心安神的功效。本品作用平和，能补肺阴，兼能清肺热，且有一定的止咳祛痰作用。可用于阴虚肺燥有热之干咳少痰，咳血或咽干音哑等症。还能养阴清心，宁心安神，治疗虚热上扰，失眠、心悸以及神志恍惚、情绪不能自主等。百合鳞茎含丰富淀粉，可药食两用。本品除含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉，及钙、磷、铁、维生素B、C等营养素外，还含有一些特殊的功效成分，如秋水仙碱等多种生物碱（治疗痛风、高尿酸等）。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。单味煎服，每日10-15克。

①百合汁：　鲜百合15-30克，洗净，捣烂取汁，以温开水冲服。每日2-3次。润肺止咳，用于肺结核咳嗽，以及老太阳集团tcy8722慢性支气管炎伴有肺气肿咳嗽者。

②百合蜂蜜羹：生百合60-90克，蜂蜜1-2匙。将百合洗净切碎，拌入蜂蜜，蒸熟。每晚睡前服食。清心安神、润燥除烦。可用于神经衰弱、睡眠不宁、易醒者。

③清蒸百合：百合鲜品500克，白糖适量。将百合洗净后掰开成片状；置于盘中，加白糖蒸熟即可。具有润肺止咳，清心安神的功效，可治疗干咳、久咳、失眠、心烦等病症。

2.山药：为薯蓣科植物薯蓣的根茎。味甘，性平，入脾、肺、肾经。具有益气养阴，补肺脾肾，固精止带的功效。本品既能补脾肾，又能补肺，兼能滋肺阴，虽然补力稍弱，但其对肺脾气阴俱虚者，补土亦有助于生金。可用治肺虚咳喘，脾肺双补。用于气阴两虚之消渴病（糖尿病），本品既补脾肺肾之气，又能补脾肺肾之阴，临床常与黄芪、天花粉、知母等同用。现代药理研究，本品有降血糖、抗氧化的作用，是糖尿病患者食疗的好选择。本品还含有较多营养成分，如淀粉、糖蛋白、游离氨基酸、维生素C、淀粉酶等，又容易消化吸收，可作为食品长期服用，对慢性久病或病后羸瘦，需营养调补而脾运不健者，则是佳品。本品单用，每日15-30克，水煎服。食用，大剂量60-250g。本品可作为煮粥、煲汤、火锅、炒菜等的食材用。

3.蜂蜜：为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜜蜂所酿成的蜜。味甘，性平。具有润燥、补中、止痛、解毒的功效。本品既能补肺益肺，又能润肺止咳，还可补土以生金，治疗虚劳咳嗽日久，气阴耗伤，气短乏力，咽燥痰少者，单用有效。也可与阿胶、川贝母、桑叶等同用。本品用于润肺止咳，尤多作为炮炙止咳药的辅料，或作为润肺止咳类丸剂或膏剂的赋型剂。根据营养学的研究，蜂蜜有着很高的营养价值，它含有多种人体所需的氨基酸，其含有的酶类中的焦糖酶、淀粉酶能够促进糖类的消化和吸收。本品用开水冲服，每日15-30克，大剂量30-60克。①蜂蜜鲜藕汁:取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次，适用于热病烦渴、中暑口渴等。②蜂蜜枸杞石斛茶： 枸杞15克、石斛10克，蜂蜜10-20克，开水冲泡服用。